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寡水清汤的博客

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岩下影像  

2017-06-05 18:50:28|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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岩下影像 - 寡水清汤 - 寡水清汤的博客
     岩下村,缙云县最具特色的古村落。因为村庄位于一面巨大的山崖下而名,又因为房子多以石头砌墙垒建而成,又被冠名为石头村。
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       村民多朱姓,定居岩下已有数百年历史。村口停车场边古老的宗祠正成为石头村文化展示中心和游客休息中心。
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    旧时连接金华、处州和台州三府的交通孔径普通岭,就始于岩下村。虽然这条古道的交通功能已经丧失殆尽,但并没妨碍它成为驴友心目中的经典驴行线路。从某种角度讲,岩下村能有今日之名望,首先得归功于广大驴友的发现、钟爱,以及不遗余力的鼓吹、宣传。
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    岩下村身处竹海之中,盛产毛竹和竹笋。每年清明前后,家家户户忙着上山采挖春笋,并以先煮熟,再用重力压榨去水分,然后自然晾晒或炭火烘干的传统技艺精心制作笋干。随着乡村旅游的日益兴盛,安全卫生无公害的笋干成了抢手货,也给村民带来了可观的经济收益,同时还是岩下村一道独特而亮丽的风景。
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    以自产黄豆为主料,自产生姜、豆豉、辣椒等为辅料,采用传统工艺自然发酵、晒制的豆腐乳(霉豆腐),也是游客们喜欢的价廉物美的土特产。
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                                                                                             2017年4月16日摄于岩下
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